农贸市场怎么设置防鼠防蝇设施?
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(1)农贸市场出入门口的门应严密,门外应有60cm高的铁皮防护门板或应设置活动的防鼠门板,供夜间防鼠使用。室内食品加工间、熟食品间、粮食干料间,夜间应设置防鼠门板(门板离地间距要小于0.6cm,门板高度大于60cm)。
(2)农贸市场室内墙壁与室外相通的管道孔要堵严、通风口要设防鼠网(网孔不超过0.6cm)。
(3)下水道应有防鼠设施,如下水道盖、地漏和具有防鼠功能的不锈钢箅子(箅子间隙要小于1.0cm)。(4)重点区域如熟食品间、食品加工间等生产直接入口食品间,应建立纱窗、纱门(或风幕门)、防蝇罩等防蝇设施。
(5)直接入口食品摊位平时须密闭或须设置有固定密闭的防蚊、蝇罩;瓜果摊位刀具、毛巾使用清洗后须放置在防蚊、蝇罩内,切开的瓜果须放置在防蚊、蝇罩内,或用保鲜膜覆盖;食品专柜防护设施完好,熟食间不得有蝇:肉品必须放置在防蚊蝇罩内:
(6)应设置数量足够的灭懂灯。一般每15m摊位应布放一台灭幅灯,前台购物通道每10m距离布放一台火
蝇灯。
(7)市场内各类小门店要安装宽幅胶帘或风幕机、纱窗;小食品、小餐饮、小作坊原料离墙离地分类分架放置,通风口有纱窗。
(8)市场卫生间应安装有纱窗、地漏等防蝇、防鼠设施;市场内公厕应为水冲式厕所。
(9)防蟑设施:封堵市场内各种孔隙、缝洞,货架等器具尽量使用不锈钢材质,以防蟑螂孳生。 |